賣菜的過程不是單純賣菜,如何讓蔬菜賣出高價?

時間:2017-07-06 09:46:03作者:北方農資

《北方農資》記者 甄素娟

京津冀聚集人口1.2億,按每人1公斤/天(高值),蔬菜日需求量1.2億公斤(12萬噸),蔬菜年需求量12萬噸×365天=4380萬噸。目前,京津冀蔬菜總產量為9700萬噸,蔬菜總產量50%可滿足總需求。如何讓蔬菜賣出高價?河北萬佳技術咨詢中心董事長劉景龍為您支招。

困境與機遇并存

蔬菜價格近幾年平穩低迷充分說明:供過于求。造成蔬菜銷售不佳的原因主要是:整體品質較差、產品檔次位低、蔬菜品種繁多、生產銷售分散。散戶種植,各自為政;沒有品牌,沒有標準;生產銷售環境污染趨重;部分品種產出時期集中;產品質量追溯體系滯后。
  京津冀一體化為蔬菜產業發展帶來新機遇。城鎮人口膨脹,蔬菜剛性消費需求逐步增大;高消費人群增多,精細高檔蔬菜需求比例加大;消費層次擴寬,蔬菜產品結構調整空間擴大;高科技人才聚集,新科技新技術研發優勢增強。要通過合力突圍,形成合作社和農業園區;標準化生產,提高品質;打造品牌蔬菜;采用區直供和超市直供,改善供應方式;應用互聯網,使蔬菜賣出高價。

提質量增加知名度

高質量造就高價格,采用現代農業管理方式,實現高效率;將農業用工當成企業員工來訓練;采用計劃種植、種植用工少的品種;使用現代化農業設備。
  企業品牌建設提高知名度。現代農業企業也是企業,要通過網站建設、園區規劃、改變種植結構、企業規劃、實用農業技術培訓等方式提高企業知名度。此外,通過農產品品牌化,成就高價值;通過標準化種植,提高產量。

整合資源打通渠道

 高質量蔬菜之所以賣不出高價格,主要原因是渠道不暢。農場主的工作是渠道,現代農業企業是企業,老板是業務經理,需要組織或對接營銷團隊,改變種植結構,形成聯合體。通過社區直供、商超對接、會員直供、基地直供、互聯網銷售等方式,將高質量蔬菜賣出高價格。賣菜的過程不是單純賣菜,而是農業老板整合資源的過程。


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